サバのぬか炊き★小倉の郷土料理！動画あり
おっちゃんの台所奮闘記 @otchans_kitchen
見ていただきありがとうございます。
★レシピ動画★
https://youtu.be/nMlVY7Vwi4o
このレシピの生い立ち
★動画です★
https://www.youtube.com/@otchans.Kitchen
秘密のケンミンSHOW極で前に見た★サバのぬか炊き★
食べたくて作ってみました♪
福岡県北九州市小倉の郷土料理！
サバのぬか炊き★小倉の郷土料理！動画あり
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アプリでひらく作り方
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サバの切り身に塩をふります。
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このまましばらく置いておきます。
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キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
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鍋に生姜を入れます。
※ 今回は冷凍保存しているものを使いました。 -
- 5
砂糖・みりん・醤油・輪切り唐辛子・水を入れて混ぜます。
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- 6
鍋をIHに移して強火にして煮立たせます。
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煮立ったら火を弱火にします。
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- 8
鍋にサバを入れます。
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落し蓋を入れます。
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フタをして15分位煮ます。
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火を止めてフタと落し蓋を外します。
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ぬかを入れます。
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弱火にして3分位煮ます。
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煮汁をかけながら煮ます。
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お皿に盛り付けて完成です。
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わかりやすく動画も作りました。→
https://youtu.be/nMlVY7Vwi4o -
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コツ・ポイント
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つくれぽ
料理をはじめたおっちゃんが作った料理をUPする備忘録です！基本的に≪アルモン・デ・クッキング≫です！！★HPです★https://sites.google.com/view/otchans-kitchen-struggle★動画です★https://www.youtube.com/@otchans.Kitchen
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