葉しょうがのスッとする
爽やかな辛みと香りを
楽しめるご飯です。
このレシピの生い立ち
葉しょうがは、根茎の小さいものを葉付きのまま収穫したものです。
ショウガは独特の辛みと香りに薬効が期待され、料理の香り付けや薬味などの名脇役として使われています。