大きめの鍋で、牛肉を入れて、軽く火を通します（油は不要）

お肉の色が半分ぐらい変わったところで、玉ねぎ、人参、ジャガ芋を加えて、糸こんにゃく、お好みの野菜を加えて　軽く火を通す

玉ねぎが少し柔らかくなったら、お醤油、お砂糖、みりん、水を加えて沸騰したら蓋をして弱火にして２０分～３０分ぐらい煮込む。

新ジャガの場合は２０分～２５分ぐらい、古いジャガ芋の場合は３０分～４０分ぐらいが目安。ガス火かIHかでも時間を加減する。

２０分～３０分経ったら、出来上がりです。