小松菜を1cmの長さに切って炒め、出汁と小エビを混ぜた卵を流し入れて卵焼きを作る。

水菜をレンジで加熱して搾り、砂糖醤油すりごまで和える。

前の日のハンバーグ(ひき肉豆腐玉ねぎえのきしめじ卵ナツメグ)にチーズを乗せてレンジで加熱し、ケチャップとソースをかける。

豚肉に片栗粉をまぶして炒め、ネギを加えて、酒みりん鶏がらスープで味付け。