夏みかんの和風サラダ
爽やかな初夏を感じるサラダ♪
ヘルスメイトの料理教室で実施した献立です
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夏みかんは薄皮をむいてほぐし、レタスは一口大にちぎる
人参はピーラーで薄くむき、氷水につけてから水気を切る
スナップえんどうはさっと塩ゆでにして冷水にとり、水気をふいて食べやすい大きさに切る
【ドレッシング】の調味料をよく混ぜ合わせる
器に野菜と夏みかんを盛り、【ドレッシング】をかける
野菜の水気をしっかりと切る
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