アジ味噌バーグ
テラ32カナ @cook_40326007
豆腐を入れてフワフワのアジバーグ！味噌だけでもしっかり味がつきます。タレいらずでお弁当にも◎
このレシピの生い立ち
3歳息子君の魚レシピを増やしたくて
アジ味噌バーグ
豆腐を入れてフワフワのアジバーグ！味噌だけでもしっかり味がつきます。タレいらずでお弁当にも◎
このレシピの生い立ち
3歳息子君の魚レシピを増やしたくて
作り方
- 1
アジは骨、皮をとる。皮を下にしてスプーンでこそげ取ると楽。
包丁で叩いてミンチにする -
- 2
人参は細切り、ひじきは水で戻し、豆腐は水切りしておく
- 3
①②と調味料、小麦粉を合わせ混ぜ、成形する
大人用は成形後に大葉を乗せてもいいかも！ - 4
表面に焼き色がついたら、酒を適量ふりかけ蒸し焼きに
コツ・ポイント
アジの骨取りはしっかりと！骨取り済みを使うと楽でした！
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