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夏野菜と温玉のぶっかけそうめん
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夏野菜と温玉のぶっかけそうめん-レシピのメイン写真

夏野菜と温玉のぶっかけそうめん

七福醸造
七福醸造 @hichifuku

青じその風味が爽やか♪そうめんつゆにごま油を入れることで、風味良く食がススム味わいに♪
このレシピの生い立ち
初夏に食べたい美味しい『麺』レシピのご提案です♪

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夏野菜と温玉のぶっかけそうめん

七福醸造
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材料

2人分
  • 長そうめん 1袋(200g)
  • なす 1本
  • トマト 中1個
  • 温泉玉子 2個
  • A:そうめんつゆ 100ml
  • A:水 400ml
  • A:金ごま油(ごま油) 大さじ1/2
  • B:青じそ(千切り) 4枚
  • B:いりごま(金ごま) 少々
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作り方

  1. 1

    このレシピは、七福醸造『そうめんつゆ』(化学調味料不使用)で味付けしています。

    • 夏野菜と温玉のぶっかけそうめん作り方1写真
  2. 2

    なすはヘタを取り、耐熱皿にのせてラップをし、電子レンジ(500W)で2分程加熱し冷めたら手で裂き、トマトは一口大に切る。

  3. 3

    そうめんは食べやすい長さに切って表示通りに茹で、冷水で洗って水気を切り、器に入れておきます。

  4. 4

    3に2・温泉玉子を盛り、合わせたAを回しかけBを散らします。

コツ・ポイント

温泉玉子の作り方:鍋に卵がかぶるくらいの量のお湯を沸かします。冷蔵庫から取り出してすぐの卵を、火を止めた鍋に入れてフタをせずに、そのまま12分待ちます。その後、冷水にさらします。

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七福醸造
七福醸造 @hichifuku
2024/04/19 05:51に公開
「 いつもの料理が 白だしで変わる 」 白だしがあれば、もっと美味しく✨味付けの手間を軽減。時間も心も豊かになる老舗の白だし☕白だしの元祖、七福醸造の【公式】レシピを、ぜひお試しください🍳📍 1978年に日本で初めて白だしを製造販売したのが七福醸造です(白醤油の”白” + だし で ”白だし” と命名したのは七福醸造です)📍 七福醸造の白だしは【白醤油】がベースなので、素材の甘み、旨み、風味を引き出した美味しい料理が楽しめます📍 七福醸造の白だしは【16倍希釈タイプ】旨みがギュッとしてるので、少量でたくさんの料理が作れます🔍 https://7fukuj.co.jp/
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ぶっかけそうめん なす トマト 大葉

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