作り方
- 1
オーブンを180度で予熱しておく。
- 2
ボウルに砂糖とバナナを入れ、しっかり潰しながら混ぜる。バナナがあまり熟れていない場合、電子レンジで少し温めると◯
- 3
卵を加えてよく混ぜ、油を加えてさらによく混ぜる。
- 4
ホケミを加え、よく混ぜる。
- 5
型に流し入れ、トントンと空気を抜く。
- 6
予熱したオーブン180度で30〜40分程度焼く。
- 7
焼き始めて5分くらいしたら、真ん中に切り込みを入れると仕上がりが綺麗です。
- 8
焼けて粗熱が取れたらアルミホイルに包んで一晩寝かせておく。出来上がり！
コツ・ポイント
ダマにならないよう混ぜる。
一晩寝かせることでしっとりふんわり更に美味しくなります。もちろんその日に食べても美味しい！
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