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ポテトとトマトのブルスケッタ
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ポテトとトマトのブルスケッタ-レシピのメイン写真

ポテトとトマトのブルスケッタ

カーリーsキッチン
カーリーsキッチン @cook_40523176
愛知県

ポテトとトマトのブルスケッタです。
このレシピの生い立ち
ちょこっとお腹が空いたな〜というときに手軽に食べやすいので好きです。

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ポテトとトマトのブルスケッタです。
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ちょこっとお腹が空いたな〜というときに手軽に食べやすいので好きです。

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材料

  • ジャガイモ 1個
  • オリーブ油 適宜
  • トマト 1/2個
  • バゲット 4〜5切れ
  • ニンニク 1片
  • バジル 3〜4枚
  • 塩コショウ 適宜
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作り方

  1. 1

    サイコロにカットしたジャガイモをオリーブ油で形が崩れないように炒める。

    • ポテトとトマトのブルスケッタ作り方1写真
  2. 2

    トマトを1センチ程にカットする。
    水気が多い時は水分をザルなどで取っておく。①と塩コショウ、オリーブ油を入れて混ぜる

    • ポテトとトマトのブルスケッタ作り方2写真
  3. 3

    洗ったバジルを細かくちぎって②に混ぜる。

  4. 4

    スライスしたバゲットにオリーブ油を塗り、ニンニクをすり込む。
    トースター又はオーブンで両面トーストする。

    • ポテトとトマトのブルスケッタ作り方4写真
  5. 5

    トーストしたバゲットに③を乗せて盛り付けて出来上がり。

    • ポテトとトマトのブルスケッタ作り方5写真

コツ・ポイント

トマトは水分があるのでバゲットに載せてからは早めに食べてください。

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カーリーsキッチン
カーリーsキッチン @cook_40523176
2024/04/19 11:00に公開
愛知県
ベジタリアンではないですが野菜が好きです。家族が男ばかりなのでワイルド系になりやすいです。親が自然食品の店を営んでいたので自然派思考です。最近は四毒抜きを心がけています。仕事はアコーディオンプレーヤー、バンジョー&アコーディオンで演奏活動しています。音楽教室オーナー。ピアノ、アコーディオン講師。子育て期間が終わったので好きなことをして楽しんでいます。
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このレシピのキーワード

ブルスケッタ トマト じゃがいも にんにく

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