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トマトのめんつゆ煮込み
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トマトのめんつゆ煮込み-レシピのメイン写真

トマトのめんつゆ煮込み

がくせいコック
がくせいコック @student_cook2005

トマトがじゅわじゅわ出す水分と和風テイストのめんつゆで作るトマト煮込みです♪
このレシピの生い立ち
トマトが母親の発注ミスで一人暮らしの僕の家に大量に届いたので、トマトをどう消費しようかということで思いつきました！

トマトがじゅわじゅわ出す水分と和風テイストのめんつゆで作るトマト煮込みです♪
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トマトが母親の発注ミスで一人暮らしの僕の家に大量に届いたので、トマトをどう消費しようかということで思いつきました！

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トマトのめんつゆ煮込み

がくせいコック
がくせいコック @student_cook2005

トマトがじゅわじゅわ出す水分と和風テイストのめんつゆで作るトマト煮込みです♪
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トマトが母親の発注ミスで一人暮らしの僕の家に大量に届いたので、トマトをどう消費しようかということで思いつきました！

トマトがじゅわじゅわ出す水分と和風テイストのめんつゆで作るトマト煮込みです♪
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材料

2人分
  1. 豚肉 １５０ｇ
  2. 玉ねぎ(中) １個
  3. トマト １.５個
  4. めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ２
  5. 水 200ｃｃ
  6. (A)にんにくチューブ ５ｃｍ
  7. (A)オリーブ油 少量
  8. （B）塩 適量
  9. （B）こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをスライス状に、トマトをざく切りに、豚肉を食べやすい大きさにします♪
    （トマトはトマト缶のものでも代用できます♪）

  2. 2

    (A)を入れたフライパンに玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒めます♪

  3. 3

    食べやすい豚肉を入れ、（B)を加えて炒めていきます♪

  4. 4

    ある程度炒まったら、トマトを入れた後、水、めんつゆを入れて中火で煮込んでいきます♪

  5. 5

    たまねぎが透明になったら火を止め、完成です♪

コツ・ポイント

　トマトの出す水分量がやはりトマト毎に異なるので、水分量に応じて水の量を入れてください！
　残り汁はパスタに和えても、ご飯とチーズを入れてチーズリゾット風にしても美味しいですよ！

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がくせいコック
がくせいコック @student_cook2005
2025/03/16 09:25に公開
２０２４年から一人暮らしを始めた普通の学生です！大学生なので、時間がなかったり、自分自身ずぼらな性格なので、そういう方に向けたレシピを発信していきたいと思っています！※写真映りの悪さだけは勘弁してください。。。
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