にんじんピーマン:備忘録
にんじん臭すぎるのにはお酢がいいと見て、試したら本当に臭いが消えた。感動。味付けはほんのり酸味ですっぱくはなってない。
作り方
- 1
にんじんとピーマンは細切りに。
- 2
中火。ごま油をひいて、にんじんを炒める。全体に油がまわったら(しんなりする前に)ピーマンを投入。
- 3
にんじんとピーマンが均等にまざったら酢を入れて混ぜ、ガラスープの素を入れて混ぜる。
- 4
味見して酸味が強かったらガラスープ足してもいいかも。
- 5
最後にごまを振ってまぜたら完成。
コツ・ポイント
シャキシャキするくらいが好き
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