圧力鍋deスペアリブと大根のコチジャン煮

Name: 圧力鍋deスペアリブと大根のコチジャン煮
Cuisine: 日本語
Ingredients: スペアリブ 500g; 人参 1本; 大根 1/3本; にんにく 2かけ; ◎コチジャン 大さじ3; ◎砂糖 大さじ3; ◎醤油 大さじ2; ◎酒 大さじ2; ◎みりん 大さじ2; ◎味覇 又は ダシダ 大さじ1; ◎韓国唐辛子 大さじ1/2; ◎水 400cc; ◎生姜スライス 10g; サラダ油 少々

canary-bird @cook_40116545

骨付きお肉がホロホロ取れる！圧力鍋で15分♫手間いらずです！味の染みた大根もめっちゃ美味しいです(๑>◡<๑)♡

このレシピの生い立ち
韓国料理のお店で食べたカルビ煮込みがめっちゃ美味しかった^o^骨付きの牛肉の塊をスーパーでなかなか見つけられなかったのでスペアリブで作ってみました(*^^*)♫

骨付きお肉がホロホロ取れる！圧力鍋で15分♫手間いらずです！味の染みた大根もめっちゃ美味しいです(๑>◡<๑)♡

圧力鍋deスペアリブと大根のコチジャン煮

canary-bird @cook_40116545

骨付きお肉がホロホロ取れる！圧力鍋で15分♫手間いらずです！味の染みた大根もめっちゃ美味しいです(๑>◡<๑)♡

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材料

スペアリブ 500g
人参 1本
大根 1/3本
にんにく 2かけ
◎コチジャン大さじ3
◎砂糖大さじ3
◎醤油大さじ2
◎酒大さじ2
◎みりん大さじ2
◎味覇又はダシダ大さじ1
◎韓国唐辛子大さじ1/2
◎水 400cc
◎生姜スライス 10g
サラダ油少々

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作り方

1
スペアリブに塩コショウをふる。人参は乱切り、大根は1.5cm幅のいちょう切り、ニンニクは包丁のヘラで潰しておく
2
圧力鍋にサラダ油をひきにんにくを入れ香りが出たらスペアリブを入れ表面に焼き目をつける
3
2に◎を入れ蓋をし強火にかけ圧力がかかれば弱火で15分加熱する。火を止め圧力が抜けるまで放置
4

3をしばらくおくと味が馴染んでより美味しくなります(*^^*)

コツ・ポイント

お肉は骨付きの牛肉や豚軟骨などお好きなもので^o^

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つくれぽ

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canary-bird @cook_40116545

2024/07/19 23:16に公開

canary-birdことmisakiです☆つくれぽを下さった皆さま、レシピを見に来て下さった皆さま有難うございます♡(*^^*)周りの皆さんに教えて頂いたレシピや母の味、思い出あるレシピ等覚書きも兼ねたものになってます！味の好みは人それぞれですが美味しい！と感じたらレシピUPして行きたいです♫^o^ Instagram→@moon_noche

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