お弁当にも♪おかか入りにんじんしりしり

杉山かふん
杉山かふん @sugikafun_jp

卵不使用♪冷凍つくりおき可でお弁当にもぴったりの簡単おかず。甘辛おかかとにんじんでご飯が進む味◎あと一品にも☆
このレシピの生い立ち
作り置きできるよう卵抜きで、でもタンパク質も摂れるにんじんしりしりを考えてみました。

お弁当にも♪おかか入りにんじんしりしり

卵不使用♪冷凍つくりおき可でお弁当にもぴったりの簡単おかず。甘辛おかかとにんじんでご飯が進む味◎あと一品にも☆
このレシピの生い立ち
作り置きできるよう卵抜きで、でもタンパク質も摂れるにんじんしりしりを考えてみました。

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材料

4人分
  1. にんじん 2本(300g)
  2. ☆醤油、みりん、酒、砂糖 各大さじ1
  3. ☆和風だしの素(顆粒タイプ) 小さじ1
  4. 鰹節 7g程度(3つかみくらい)
  5. 炒りごま(白) 適量
  6. ごま 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    にんじんは皮を剥き千切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油を加えて中火にかけ、①をしんなりするまで炒める。

  3. 3

    ②に☆の材料を加えて炒め合わせる。

  4. 4

    火を止め、炒りごま(白)をふりかける。

コツ・ポイント

ごまは風味が損なわれないよう最後に加えてください。

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杉山かふん
杉山かふん @sugikafun_jp
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《薄味じゃない"ゆる減塩"レシピ&モリモリ食べたい野菜レシピ》クックパッドアンバサダー2022-2024。食材の香りや旨味を活かした塩分控えめレシピ、旬の野菜•果物の美味しいレシピを研究中。■Instagramhttps://instagram.com/sugikafun_jp?utm_medium=copy_link
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