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本格なのに簡単バターチキンカレー
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本格なのに簡単バターチキンカレー-レシピのメイン写真

本格なのに簡単バターチキンカレー

ワッキーウッキー
ワッキーウッキー @mayumi0725
アメリカシカゴ

自宅で本格的バターチキンカレーを再現。煮込み時間が命!辛くないので子供も食べられます。#クックパッドアンバサダー2023
このレシピの生い立ち
シカゴでよく食べるインドレストランの味を再現すべく色々なレシピを試してこのレシピに辿り着きました。私が開催しているお料理教室でも評判が良く自宅で簡単に作れると好評です。

自宅で本格的バターチキンカレーを再現。煮込み時間が命!辛くないので子供も食べられます。#クックパッドアンバサダー2023
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ワッキーウッキー
ワッキーウッキー @mayumi0725
アメリカシカゴ

自宅で本格的バターチキンカレーを再現。煮込み時間が命!辛くないので子供も食べられます。#クックパッドアンバサダー2023
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自宅で本格的バターチキンカレーを再現。煮込み時間が命!辛くないので子供も食べられます。#クックパッドアンバサダー2023
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材料

4人分
  • ★鶏肉 2枚
  • ★グリークヨーグルト 1/2cup
  • ★カレー粉 大1
  • △水 300㏄
  • △トマト缶(ダイス切り) 1缶
  • △カレー粉 大2
  • △ガラムマサラ 小1/2
  • △ブイヨン 大1
  • △砂糖 大1 1/2
  • △塩 小1/2
  • △ローリエあれば 1枚
  • タマネギ 1個
  • ニンジン 1本
  • ほうれん草 一つかみ
  • 牛乳 200㏄
  • バター 15g
  • オイル 大1
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作り方

  1. 1

    鶏肉を食べやすいサイズに切り、★を合わせて30分漬けておく。

  2. 2

    タマネギ、ニンジンをみじん切りする。

  3. 3

    お鍋にオイルを入れ、タマネギ、ニンジン、ほうれん草を炒める。

  4. 4

    △を入れて沸騰させる。

  5. 5

    ★の中身をお鍋に全部入れ蓋をして中火で10分ほど煮込む。

    • 本格なのに簡単バターチキンカレー作り方5写真
  6. 6

    沸騰したら牛乳、バターを入れ更に30分~様子を、見て焦げない様に煮詰めて味を深める。

    • 本格なのに簡単バターチキンカレー作り方6写真

コツ・ポイント

★の鶏肉は漬け時間が無い人は省いてもOKですが★の材料はそのまま入れてください。焦げないようにとにかく煮詰める!味が深く美味しくなった所で火を止める。煮詰め過ぎないように。辛くしたい方はチリなどを入れて調節してください。

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ワッキーウッキー
ワッキーウッキー @mayumi0725
2024/05/09 09:25に公開
アメリカシカゴ
クックパッドアンバサダー2023,2024シカゴ郊外在住愛知県出身。シンガポール→シカゴ→ロス→シカゴ夫、子供3人、🐸5匹★趣味 カリグラフィー★欲しい物 健康★最近の美味 ラクサヌードル★好き・おぎやはぎエガちゃん★Instagram@_wk_my_★地球の歩き方シカゴブログhttps://www.arukikata.co.jp/web/summary/area/us-chicago/
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このレシピのキーワード

バターチキンカレー 鶏肉 にんじん トマト缶 ほうれん草 バター 牛乳 カレー粉 ヨーグルト 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22589758
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