◉を鍋に入れて火にかけ、砂糖を溶かす。

玉ねぎ、人参、大葉を線切りにする。
玉ねぎは水にさらして辛味を取ると食べやすい。
玉ねぎ､人参は◉に漬けておく。

魚に塩胡椒を振り、片栗粉をまぶして油で揚げる。
油を切ったら①と合わせる。

お皿に盛り付けて上から線切りに
した大葉を乗せて出来上がり！

温かいままでも美味しいですが
冷蔵庫で冷やして味が染みると尚
美味しいです。