水菜を洗ってから5センチ程度に切り、ザルで水気を切っておきます。

にんじん、きゅうり、魚肉ソーセージをピーラーで薄くスライスします。

②を大きさを合わせて短冊形に切ります。

薄焼き卵を作り、星型で型抜きします。

お皿に①の水菜を笹の葉に見立てて盛りつけます。

カニカマを裂き、七夕飾りに模して⑤の上に散らします。

短冊に見立てた③と星形の④をバランスを見ながら⑥の上に飾れば完成です。