七夕飾りサラダ
短冊と飾りと笹の葉を模したサラダです。
七夕ディナーの一品にいかがでしょう。
このレシピの生い立ち
思いつきで作ってみました。
作り方
- 1
水菜を洗ってから5センチ程度に切り、ザルで水気を切っておきます。
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- 2
にんじん、きゅうり、魚肉ソーセージをピーラーで薄くスライスします。
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- 3
②を大きさを合わせて短冊形に切ります。
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- 4
薄焼き卵を作り、星型で型抜きします。
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- 5
お皿に①の水菜を笹の葉に見立てて盛りつけます。
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- 6
カニカマを裂き、七夕飾りに模して⑤の上に散らします。
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- 7
短冊に見立てた③と星形の④をバランスを見ながら⑥の上に飾れば完成です。
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コツ・ポイント
魚肉ソーセージはハムで代用、薄焼き卵はスライスチーズで代用でも美味しそうです。冷蔵庫にある材料で短冊と飾りを作って葉野菜の上に盛り付けて、お好きなドレッシングで召し上がれ。
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