ボウルに卵、はちみつ、みりん、砂糖を入れて、泡立て器でよく混ぜます。

次に牛乳とホットケーキミックスを入れて混ぜます。

フライパンを温め、生地を大さじ1杯ほど流し入れます。焼き初めはIH火力3。

穴がたくさん出てきたら裏返す。裏返してからはIH火力2。

モンブラン餡
マロン餡と牛乳を鍋で加熱します。

モンブラン餡が冷めたら、モンブラン金口で絞ります。

挟んで出来上がりです。