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簡単 湯豆腐
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簡単 湯豆腐-レシピのメイン写真

簡単 湯豆腐

おむすび犬きょうだい
おむすび犬きょうだい @cook_40347058

豆腐とめんつゆだけでできる超簡単レシピ!寒い日にぴったりのメニューです♪
このレシピの生い立ち
祖母から母へ、母から私へ受け継がれた(というほど大層なものではありませんが)レシピです。
母から教わった目分量レシピを、分量を測り、記録しました。

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おむすび犬きょうだい
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材料

2人分
  1. 豆腐 1丁
  2. ネギ 適量
  3. 鰹節 適量
  4. ●めんつゆ 200cc
  5. ●水 350cc
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作り方

  1. 1

    豆腐を食べやすい大きさに切る

  2. 2

    鍋に①と●を入れ中火で煮る

    • 簡単 湯豆腐作り方2写真
  3. 3

    沸騰したら弱火にし、10分煮込む

  4. 4

    器につゆと豆腐を入れ、お好みでネギ、鰹節をかけたら完成

コツ・ポイント

①煮込みすぎると白く濁ったり、豆腐の中に気泡ができるので、煮込み過ぎ注意です!味を染み込ませたいなら弱火で煮込んでくださいね!
②つゆは濃いめです。また、煮込むと水分が飛んで濃くなるので、味見しながら調整してください!

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おむすび犬きょうだい
おむすび犬きょうだい @cook_40347058
2024/05/08 09:30に公開
旦那ちゃんと、おむすびいぬきょうだいと坊ちゃんの5人暮らし
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