箸休めに♪長芋のめんつゆ漬け
こじえみ @cojiemi
長芋を切ってめんつゆに漬けるだけ。シャキシャキおいしく、とっても簡単です！
このレシピの生い立ち
消化を助ける長芋を手軽に食べたいと思い、考えました。我が家では長芋といえばこれ！というレシピです。いつもは、2倍くらいの量で作ります……！
箸休めに♪長芋のめんつゆ漬け
長芋を切ってめんつゆに漬けるだけ。シャキシャキおいしく、とっても簡単です！
このレシピの生い立ち
消化を助ける長芋を手軽に食べたいと思い、考えました。我が家では長芋といえばこれ！というレシピです。いつもは、2倍くらいの量で作ります……！
アプリでひらく作り方
- 1
長芋は皮をむき、食べやすく切る。我が家では4cmくらいの棒状。
- 2
きれいな保存容器に長芋を入れ、めんつゆと水を注ぐ。
- 3
蓋をして冷蔵庫で半日ほど漬ける。夜作って、朝ごはんにしたり。朝作って、夜ごはんにしたりできます！
- 4
かんたん酢に漬けてもおいしい！
レシピID：22672095 -
コツ・ポイント
半日ほどで味が馴染み、ご飯に合う副菜になります。めんつゆの濃さはお好みで調整してくださいね。漬物代わりにもなるし、箸休めにもぴったりです。
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