材料を揃えますよ

①肉の塊は網に包みます。
②炭酸以外の調味料を混ぜます。
③ｼﾞﾌﾟﾛｯｸに①②を入れ密封し チルド室で一晩置いておく

チルドから取り出しﾌﾗｲﾊﾟﾝで全面をしっかり焼く。焼けたら水分を取り調味料と炭酸 昆布茶を加え鍋で30〜50分煮詰める

しっかり煮たら網からは出す。出来上がり。

盛り付けます。