もやし、えのきを赤ちゃんの一口大に切る

ごま油をフライパンに入れ、キッチンペーパーで薄く伸ばし余分なものは拭う

1と鶏挽肉を中火で3分ほど炒めて、火が通ったら豆腐を入れる。
火の通りが甘かったらもう少し時間を追加する。

全体的に混ざったら、弱火にして鰹節を入れて混ぜる。