卵&バター不使用 サラダ油クッキー

みるくの工房
みるくの工房 @cook_40429586

シンプルでとても美味しいです。
型をとるのも見た目が可愛くていいと思います。
このレシピの生い立ち
薄力粉と砂糖があり、クッキーを作ろうとしたのですがバターと卵がありませんでした。
バターをサラダ油で代用、卵は使わずに美味しく作れたのでこのレシピを作りました。

卵&バター不使用 サラダ油クッキー

シンプルでとても美味しいです。
型をとるのも見た目が可愛くていいと思います。
このレシピの生い立ち
薄力粉と砂糖があり、クッキーを作ろうとしたのですがバターと卵がありませんでした。
バターをサラダ油で代用、卵は使わずに美味しく作れたのでこのレシピを作りました。

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材料

約20枚分
  1. 薄力粉 100g
  2. サラダ油 大さじ4
  3. 砂糖 25〜30g

作り方

  1. 1

    【下準備】180°のオーブンで余熱する。

  2. 2

    ボウルを用意し、その中に材料全て入れて混ぜる。

    ※混ぜてまとまらない時は油を小さじ1ずつ入れて混ぜて調節してください

  3. 3

    ラップで丸め、直径3cm程度にする。

  4. 4

    冷蔵庫で約30分置いておく。

  5. 5

    生地を7mm幅でカットする。

  6. 6

    鉄板にクッキングシートを敷き、オーブンで約15分焼く。

  7. 7

    あとは粗熱をとって完成!
    冷蔵庫で冷ますともっと美味しいです。

コツ・ポイント

サラダ油を入れ過ぎると柔らかくなってしまい、逆に少ないとまとまらないので、そこを気をつけてください。

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