オクラとツナの炊き込みご飯
よりみち♪ @yorimiti_jgas
夏野菜の入った炊き込みご飯です(*^^*)
このレシピの生い立ち
＜よりみち2024.6月号 土鍋レシピ＞
旬のオクラを使って、見た目も鮮やかな炊き込みご飯にしました！(作：みづき)
オクラとツナの炊き込みご飯
夏野菜の入った炊き込みご飯です(*^^*)
このレシピの生い立ち
＜よりみち2024.6月号 土鍋レシピ＞
旬のオクラを使って、見た目も鮮やかな炊き込みご飯にしました！(作：みづき)
アプリでひらく作り方
- 1
米は研いで、ざるに上げて30分おきます。
-
- 2
オクラは塩を振ってまな板に擦り付けて、水で洗い流します。
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- 3
ヘタを取り、5mm幅の小口切りにします。にんじんは3～4cm長さの千切りにします。
-
- 4
土鍋に米、だし汁、めんつゆ、ツナ缶の汁を入れ、軽く混ぜます。
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- 5
オクラ、ツナ、にんじんを加えて、蓋をして中強火で炊きます。
-
- 6
12～14分後、上蓋から湯気が吹き出し始めたら、弱火にして5分炊き、火を止めます。
- 7
15分蒸らしたら、全体をさっくりと混ぜ合わせます。
-
- 8
器に盛り、お好みでかつお節を散らしていただきます。
コツ・ポイント
味付けはめんつゆだけのシンプルなご飯です。
オクラとツナの旨味がご飯に染み込んだ、トロっとした食感のご飯に仕上がります♪
散らしたかつお節との相性も抜群です！
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