2品同時に♪サーモンのムニエルとグラッセ
♪♪maron♪♪ @maron_recipe
同時に2品作れるラクチンレシピ！
定番洋食も作業時間5分程度であとはフライパンにおまかせするだけ。
このレシピの生い立ち
1つのコンロでラクに作れるレシピを考えました。
2品同時に♪サーモンのムニエルとグラッセ
同時に2品作れるラクチンレシピ！
定番洋食も作業時間5分程度であとはフライパンにおまかせするだけ。
このレシピの生い立ち
1つのコンロでラクに作れるレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
鮭は両面に塩を少々ふり、10分程置く。
- 2
にんじんは5cm幅に切り、火が通りやすいように少し小さめに縦6等分程度にカットする。
- 3
フライパンにAとにんじんを加えて蓋をし、弱火で10分程度煮る。
- 4
作り方1の鮭の余分な水分を拭き取り、こしょうと薄力粉をまぶす。
- 5
煮汁が少なくなったフライパンに油を注ぎ、作り方4の鮭を入れて蓋して弱火〜中火で加熱する。
- 6
鮭に火が通ったら蓋をとりバターを加え全体に絡める。
にんじんのグラッセを先に取り出し、強めの中火で鮭の両面をカリッと焼く - 7
器に盛り付ける。
お好みでタルタルソースやパセリを添える。
コツ・ポイント
お好みでクレソンなどを添えるとよりおしゃれに見えます。
つくれぽ
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