自家製エバラ浅漬けの素風きゅうりの浅漬け
akkey-y @akkey
市販品は手軽ですが我が家は量が多くて余らせてしまうので、自家製しています。
このレシピの生い立ち
きゅうりをたくさん食べたくて作りました。
自家製エバラ浅漬けの素風きゅうりの浅漬け
市販品は手軽ですが我が家は量が多くて余らせてしまうので、自家製しています。
このレシピの生い立ち
きゅうりをたくさん食べたくて作りました。
作り方
- 1
きゅうりは乱切りにする(すぐ食べる場合は皮を縞むきにする)
塩昆布、Ａとともにポリ袋に入れてもみこむ - 2
空気を抜きながら口を閉じ、冷蔵庫で１０分～ひと晩置いて完成
コツ・ポイント
Aの調味料は好みで加減してください。
きゅうり以外にキャベツやなす、大根でもおいしく作れます。
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