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自家製エバラ浅漬けの素風きゅうりの浅漬け
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自家製エバラ浅漬けの素風きゅうりの浅漬け-レシピのメイン写真

自家製エバラ浅漬けの素風きゅうりの浅漬け

akkey-y
akkey-y @akkey

市販品は手軽ですが我が家は量が多くて余らせてしまうので、自家製しています。
このレシピの生い立ち
きゅうりをたくさん食べたくて作りました。

市販品は手軽ですが我が家は量が多くて余らせてしまうので、自家製しています。
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きゅうりをたくさん食べたくて作りました。

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自家製エバラ浅漬けの素風きゅうりの浅漬け

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akkey-y @akkey

市販品は手軽ですが我が家は量が多くて余らせてしまうので、自家製しています。
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きゅうりをたくさん食べたくて作りました。

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材料

きゅうり2~3本分
  • きゅうり 2~3本
  • 塩昆布(なくても可) 適量
  • A
  • 白だし 小さじ1
  • 塩 小さじ1/3~
  • うすくち醤油 小さじ1
  • 砂糖 少々~小さじ1/2
  • 酢 小さじ1/2~
  • 一味唐辛子 少々
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作り方

  1. 1

    きゅうりは乱切りにする(すぐ食べる場合は皮を縞むきにする)
    塩昆布、Aとともにポリ袋に入れてもみこむ

  2. 2

    空気を抜きながら口を閉じ、冷蔵庫で10分~ひと晩置いて完成

コツ・ポイント

Aの調味料は好みで加減してください。
きゅうり以外にキャベツやなす、大根でもおいしく作れます。

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akkey-y
akkey-y @akkey
2024/05/15 09:56に公開
ブログhttps://superslowiegohan.blog.jp夫婦でお酒が好きなので日々の晩ごはんはおつまみメニューです。毎日お酒を飲みながらでも体型をキープできるようヘルシーな食卓を目指しています。
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浅漬け キュウリ 塩こんぶ

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