材料を計量する。無塩バターは室温に戻しておく。粉類は併せて混ぜてふるっておく。

無塩バターをなめらかになるまで混ぜる。

グラニュー糖を加えふんわりするまで混ぜる。

卵液を少しずつ混ぜる。

ふるった粉類をさっくり混ぜる。

カットしたドライイチジクを混ぜる。

クッキングシートを敷いたパウンド型に生地を入れ表面にスライスアーモンドを載せる。

180℃に予熱したオーブンで10分焼いて取り出し、真ん中に切り込みを入れる。

オーブンに戻し180℃で30分焼く。

焼けたら表面にラム酒をハケで塗る。
切り分けていただく。