じゃがいもは皮を剥き2cm角に切り軽く洗い耐熱ボウルに入れレンジで加熱し火を通す

アスパラは根元を切りピーラーで少し剥き3cm長さに切り塩茹でする

しめじを小房にほぐしレンジで加熱

むきエビに塩と片栗粉をまぶし揉んで数分置いて臭み取り

④を水で洗う

⑤を塩茹でする

水気を切ったアスパラ、しめじ、海老を①のじゃがいもと混ぜ合わす

お皿に盛ってお好きなドレッシングを掛けたら出来上がり
☆今回はキユーピーのオニオンクリーミィドレッシングを使用