作り置き♡弁当♡韓国風切り干し大根味噌味

Name: 作り置き♡弁当♡韓国風切り干し大根味噌味
Cuisine: 日本語
Ingredients: 切り干し大根 60g; にんじん 1本; 炒める胡麻油 大さじ1; 水 400cc〜500cc; 薄揚げ 2枚; 味噌(普段使いの味噌でOK) 大さじ3; コチュジャン 小さじ1; 砂糖 大さじ2; 顆粒和風だしの素 小さじ2; 仕上げの胡麻油 大さじ1

ミセスオリーブ @olive3313july

胡麻油とコチュジャンでちょっと韓国風♡コレ旨い♡作り置きしてお弁当にオススメ♡切り干し大根は生の大根のカルシウム20倍♡
このレシピの生い立ち
韓国風にハマってます♡

作り置き♡弁当♡韓国風切り干し大根味噌味

ミセスオリーブ @olive3313july

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材料

切り干し大根 60g
にんじん 1本
炒める胡麻油大さじ1
水 400cc〜500cc
薄揚げ 2枚
調味料
味噌(普段使いの味噌でOK) 大さじ3
コチュジャン小さじ1
砂糖大さじ2
顆粒和風だしの素小さじ2
仕上げの胡麻油大さじ1

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作り方

1
千切りにんじんと戻した切り干し大根は軽く水分を絞って胡麻油で炒める。
2
薄切りした薄揚げと水と調味料を入れ中火〜弱火で煮込む。フタをした方が時短。火を止め〜仕上げに胡麻油を振り入れ混ぜる。

コツ・ポイント

いつもの切り干し大根煮が少し大人味に♡ほんの少しピリっとする程度ですが〜辛好きな方はコチュジャン少し多めでも♡味噌味でコクがあってまろやかです♡味噌の種類によって多少塩分が違うので〜味見しながら調整して下さい。水は〜固めか柔らかめか好みで♡

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つくれぽ

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ミセスオリーブ @olive3313july

2024/05/21 00:36に公開

気がつけばクックパッドも11年目がスタート♡我が家のビックベイビー長男38歳体重70kg級重度の障害児〜でも一緒に楽しく美味しく生活しています♡心身共に元気でなければね♡子供が小さい頃は料理教室してました♡食育プランナーとハーブエディターと押し花インストラクター資格あり。インスタグラムwww.instagram.com/mrs__olive/?hl=ja ♡皆様の食卓に美味しい笑顔届けたくてレシピ作りを♡お酢大好きメニュー多いです♡

このレシピのキーワード

切り干し大根にんじんうすあげコチュジャン味噌

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