えのきは石づきを落として小房に分ける。
ピーマンは、種をとりだし細く切る。
人参は千切りにする。

全てを耐熱皿にいれて混ぜ、ラップをして600ワットで3分加熱する。

皿に盛り、好みで七味をふりかける。