和風ケチャップ鶏そぼろ丼
ochikeron @ochikeron
砂糖の代わりにケチャップを使った和風味の鶏そぼろです。ごま油の香りが食欲をそそります (・∀・*)
このレシピの生い立ち
本当は冷凍ポテトを買って料理をしようと思ってたんだけど帰りすごい豪雨＆明日冷食5割引きだし...ってことで買い物を断念。冷凍庫に合挽き肉があったらハンバーグ♪と思ったら鶏だった（￣◇￣;)なわけで鶏で考えました。ごま油をきかした和風味にしたらご飯がすすむ！彼が喜んでくれたのでよかった☆
和風ケチャップ鶏そぼろ丼
砂糖の代わりにケチャップを使った和風味の鶏そぼろです。ごま油の香りが食欲をそそります (・∀・*)
このレシピの生い立ち
本当は冷凍ポテトを買って料理をしようと思ってたんだけど帰りすごい豪雨＆明日冷食5割引きだし...ってことで買い物を断念。冷凍庫に合挽き肉があったらハンバーグ♪と思ったら鶏だった（￣◇￣;)なわけで鶏で考えました。ごま油をきかした和風味にしたらご飯がすすむ！彼が喜んでくれたのでよかった☆
作り方
- 1
鶏挽き肉とＡを鍋に入れて汁気がなくなるまで炒り煮し、最後にごま油で風味付ける。
-
- 2
卵は割りほぐし、Ｂを加えよく混ぜ、鍋に入れて弱火にかけ、半熟状態になってきたら箸でかき混ぜトロトロの炒り卵を作る。
-
- 3
丼にご飯を盛り、ハート型を真ん中に置き、型の内側に1の鶏そぼろ、型の外側に2の炒り卵を敷き詰め型を外す。
-
- 4
解凍してさやから出した枝豆でハートを囲んで出来上がり。
-
コツ・ポイント
卵はマヨネーズ入りで程よいコクがあってケチャップそぼろとの相性抜群！
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