フライパンに薄くオリーブオイルを入れ、鶏肉の表面をこんがり焼く。

お鍋に１の鶏肉と残りの材料を全て入れ、沸騰するまでは強火で煮、沸騰後は、ふたをして弱火でことこと、30分くらい煮る。鍋のそこが焦げ付かないように時々かき混ぜる。

付け合せにマッシュポテトを作る。ジャガイモをゆで、完全に火が通ったら、水気を切り、完全につぶす。熱いうちにマーガリン、ミルクを加え、さらにフォークで滑らかになるまでかき混ぜる。ジャガイモの量によってミルクの量を調節してください。