さぬきうどんつゆ～いりこちゃん～ mocha2 @cook_40012963 いりこが効いてとっても美味です。このレシピの生い立ち香川で食べた讃岐うどんのつゆが忘れられず、ついに作ってしまいました☆ もっと読む いりこが効いてとっても美味です。このレシピの生い立ち香川で食べた讃岐うどんのつゆが忘れられず、ついに作ってしまいました☆ もっと読む さぬきうどんつゆ～いりこちゃん～ mocha2 @cook_40012963 いりこが効いてとっても美味です。このレシピの生い立ち香川で食べた讃岐うどんのつゆが忘れられず、ついに作ってしまいました☆ もっと読む いりこが効いてとっても美味です。このレシピの生い立ち香川で食べた讃岐うどんのつゆが忘れられず、ついに作ってしまいました☆ もっと読む 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 水 2リットル 昆布 10cm×2枚程度 花かつお 50g いりこ 30匹程度 薄口しょうゆ 200cc 濃口しょうゆ 50ｃｃ みりん 50ｃｃ アプリでひらく 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 鍋に水・昆布・いりこを入れ、浸しておく。 2 1.の鍋を火にかけ、沸騰する前に昆布を取り出す。沸騰後10分経ったら、いりこを取り出す。 3 いりこを取り出したあと、花かつおをいれ、5分煮出し、火を止め、ザルにこす。 4 別の鍋でみりんを煮きり、薄口・濃口しょうゆを入れる。3.のだし汁と合わせ、出来上がり。 5 かけつゆは、つゆ1：お湯1の割合で。鍋の割り下、その他、あらゆる料理に応用できます。 コツ・ポイント まろやか風味にするには、いりこの頭とわたを取ってください。パンチの効いたいりこだしのお望みの方は、いりこをそのまま使用してください。 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 17365873 コピーしました！ mocha2 @cook_40012963 2003/11/12 14:38に公開 フォロー中 フォローバック フォロー 料理すること、食べること大好きです！どうぞごひいきに♪ もっと読む このレシピのキーワード かつお節 煮干 コンブ 似たレシピ その他のレシピ ふきの味噌漬け 工程少ない鶏もも肉赤ワイン煮込み 季節の味！ 実山椒とたけのこの佃煮 鮭の粕漬け焼き甘めの名古屋風♪ チンゲン菜のタイ炒め 産婦人科で習ったマフィン 大根の玄米漬け ●無水鍋で作る 簡単！ドライカレー● ネギ塩たこ焼き *ごまたっぷり・ごぼうサラダ* 豆腐の和風グラタン キムチ大好き☆韓国風炊き込みごはん 生姜肝 アボカド＆エビのマヨサビサラダ♪ https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17365873
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