にんにくはみじん切り、たらこは皮から出してほぐしておく。パスタをゆでる準備も始める。

フライパンにオリーブオイルとにんにく、赤唐辛子を入れ、火にかける。香りが立ったら、火を止めて冷ます。

フライパンが人肌くらいに冷めたら、たらこを入れ、ソースを作る。味が薄めだったら塩を足してください。（たらこに火が通らないように注意）

ゆであがったパスタをフライパンに入れ、たらこソースと和える。このとき、もそもそしてしまったら、ゆで汁を少し加えて調整すること。