ほうれん草を茹で、少し細かく切っておきます。

鍋に水を沸騰させ、豚挽き肉、細切りにした白菜、小口切りにした長ネギを入れ柔らかくなるまで煮ます。

だし醤油で味を調え、ここで片栗粉を入れてしまいます。

封を開けてレンジでチンした茹でうどん（１分半くあらいかな。こうしておくと煮込む時間が短くて済みます。）を鍋に加え、１のほうれん草も加え、少し煮込んだらできあがり。