【準備】薄力粉/強力粉とB.Pは合わせて振るっておきます。チョコチップは粗目に刻んでおきましょう。

「２」にサラダ油を少しずつ加えながら混ぜ、持ち上げた時にスーと線の様に落ちるまで混ぜる。

【３】に牛乳を加えて混ぜ、振るった粉も入れ、切るように混ぜます。

別のボウルに卵白を入れて、下に一回り大きめのボウルを用意して氷を入れ、冷やしながらしっかりしたメレンゲを作ります

メレンゲの1/3を【４】に入れて簡単に混ぜます。

残りのメレンゲとチョコを加えて、泡を消さないように切るように混ぜます。

大きく手早く混ぜる事がポイントです

【８】を用意した型に流しいれます。入れたら２,３度トントンと落としてオーブン１７０度で30分～35分焼きます

焼き上がりです

クリームやアイスを添えて召し上がって下さい