卵を室温にもどして、ほぐす。
砂糖を加え湯せんで泡立てる。

薄力粉を１にゴムベラで合わせる。

牛乳に２の生地を少し合わせた後、２の生地に戻して混ぜる。
型に入れて１８０℃２５分焼く。

スポンジをハート型に切る。
二つに割ってシロップを塗る。

ホイップクリーム、イチゴで飾る。