野菜は基本的には何でもいいので、お好きなものを使ってください。

野菜を洗って、レタスは大きめの一口大にちぎる。
ピーマン類は薄くスライス。人参もスライス。ねぎは小口切り。水を十分に切ってお皿へもり、冷蔵庫へ。

ステーキ肉に塩コショウ、ガーリックパウダーをすり込んでおく。

フライパンを熱して、油をしき、ステーキをミディアム状に焼く。
焼きあがったら、まな板へ戻し数分置き、肉汁を閉じ込める。

ステーキを一口大にスライスして、２の野菜の上にもり、醤油ベースのドレッシング（お好きなものでもＯＫ）をかけ、ねぎをふってできあがり。