ホワイトソースを作ります。バターを鍋で溶かし同量の小麦粉をいれよく炒めます。焦がさない様に!常温の牛乳を少量づつ入れ、だまにならないように滑らかなソースになるまで入れていきます。ヘラですくって指でなぞった時に跡が残る固さまで。塩コショウをして味を調える。

フライパンで薄切りにした玉ねぎとひき肉をいため軽く塩コショウ。

鍋にお湯を沸かし、お好みのマカロニ(ショートパスタ)を茹でる。

じゃが芋は皮をむき８㎜程の厚さの輪切りにして電子レンジで火を通す。

１のソースに２＆３を入れ混ぜる。

焼き型にバターを薄く塗り、４のじゃが芋を敷く。トマトソースをのせ、５をのせる。
上にチーズをふりかけ、バターを小さくちぎったものをパラパラとのせ、200℃のオーブンへ。
こんがりと焼き色がつくまで焼く。