チーズトマトソースのペンネ

Name: チーズトマトソースのペンネ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 基本のトマトソース ２００g; モッツァレラチーズ（細切りチーズ） 大さじ３; ペンネ ２００g; にんにく １かけ; 鷹の爪 １本; フレッシュバジル ５枚; 塩こしょう 少々

ぶーすかおくさま @boo_oku

チーズでこくを出したペンネアラビアータです。ペンネの代わりにスペゲッティーやリングイネでもおいしい！
11月26日　ピックアップレシピに選ばれました(嬉)
このレシピの生い立ち
いつも食べているペンネアラビアータですが、おなかがすいていたので、チーズでボリューム感を出した一品です。

チーズトマトソースのペンネ

ぶーすかおくさま @boo_oku

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材料

２人分

基本のトマトソース２００g
モッツァレラチーズ（細切りチーズ）大さじ３
ペンネ２００g
にんにく１かけ
鷹の爪１本
フレッシュバジル５枚
塩こしょう少々

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作り方

1

モッツアレラチーズはみじん切りにする。バジル、にんにくもみじん切り。ペンネを時間通りに茹で始める。
2

フライパンにオリーブオイル大さじ１（分量外）を入れ、ニンニクと鷹の爪を弱火で熱し、ニンニクがいい香りがたってきたら、基本のトマトソースを加え、煮立たせる。
3

煮立ったら茹でたてのペンネを混ぜ合わせ、チーズとバジルを入れてチーズが溶けるまで混ぜ合わせ、最後に塩こしょうで味を整えて出来上がり。

コツ・ポイント

３で熱しすぎるとバジルが黒ずんでくるので、見た目をよくするために、さっと仕上げてください。

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つくれぽ

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ぶーすかおくさま @boo_oku

2006/11/09 16:56に公開

料理大好き、陶芸が趣味のワーキングマザーです。夢は料理本の出版。夕食は一汁三菜を目標にお手軽にできる簡単メニューやお酒にあうレシピをご紹介。子育て中なので、おいしくて簡単にできるヘルシーレシピが中心です^^レシピはアップしていませんが得意なのは「梅仕事」。品評会で金賞をもらった腕前。そのうちアップしていきます。インスタ始めました。https://instagram.com/makiestefan

このレシピのキーワード

ペンネにんにくモッツァレッラ・チーズフレッシュバジルチーズトウガラシ

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