大好き！母さんのじゃが芋と貝柱の炒め物

Name: 大好き！母さんのじゃが芋と貝柱の炒め物
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃが芋 中2～3個; 帆立貝柱（缶） 小１缶; 塩こしょう 適宜

帆立貝柱の旨みがじゃが芋を美味しくしてくれます。お芋が甘く感じます！だまされたと思ってお試し下さい!!家族みんなの大好物。
このレシピの生い立ち
ホタテ缶が手に入ったら、母が作ってくれていました。家族みんなの大好物～*

材料

2人分

1

じゃが芋は太めのマッチ棒大に切る。帆立はほぐしておく。缶汁は捨てないこと！
2

フライパンにサラダ油を熱し、じゃが芋が透き通るまで炒める。帆立を缶汁ごと加え、塩こしょうして蓋をしながらじっくり炒める。焦げ付いてきても慌てない。それが美味しいの♪
3

じゃが芋がくずれるまで、ホタテが焦げるまで、じっくり焼き付けるのがコツ。急ぐ時は、じゃが芋だけ先にチンしてもよいです。お好みで、ローズマリーや黒こしょうをふっても♪

三太 @cook_40017504

2004/03/22 01:22に公開

つくれぽして下さる皆さん、本当にありがとうございます。2009年5月より、コメント抜きで掲載させて頂いてます。ごめんなさい。

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