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ブロッコリー高菜炒め
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ブロッコリー高菜炒め-レシピのメイン写真

ブロッコリー高菜炒め

AMATIAS
AMATIAS @cook_96273993

簡単おかず。お弁当にブロッコリーを入れると「味がないからイヤ!」って言う旦那さまのために。
このレシピの生い立ち
キャベツの高菜炒めをよくしていて、キャベツがなくてブロッコリーがたくさんあったので。

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キャベツの高菜炒めをよくしていて、キャベツがなくてブロッコリーがたくさんあったので。

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AMATIAS
AMATIAS @cook_96273993

簡単おかず。お弁当にブロッコリーを入れると「味がないからイヤ!」って言う旦那さまのために。
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キャベツの高菜炒めをよくしていて、キャベツがなくてブロッコリーがたくさんあったので。

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キャベツの高菜炒めをよくしていて、キャベツがなくてブロッコリーがたくさんあったので。

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材料

4人分
  • ブロッコリー 1株
  • 高菜漬け 適当
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーは一口サイズに切り、軽く下茹でしておく。後で再び炒めるので火は通しすぎない。

  2. 2

    フライパンでブロッコリーと高菜漬けを炒める。(少量の油)。
    味付けは、ごま油と塩だけで。

  3. 3

    2007年1月30日。今日のお弁当。

    • ブロッコリー高菜炒め作り方3写真

コツ・ポイント

ブロッコリーの下茹では茹で過ぎると崩れるので注意。
茎の甘い部分も細切りにして炒めると甘みが増します。

ブロッコリーだけでなく、キャベツ、白菜、にんじん、かまぼこなどいろいろ入れてみてください。

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AMATIAS
AMATIAS @cook_96273993
2007/01/29 23:55に公開
小学生の男の子を育てながらのキッチンです。はるか昔、栄養士として働いていました。
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このレシピのキーワード

炒めもの ブロッコリー

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