にんにくと玉葱は微塵切りにする。人参は食べやすい大きさに薄切りにしたら、レンジで2分半チンする。フライパンにオリーブオイルを中火で熱してにんにくと玉葱を入れ、玉葱が透き通ったら、御飯をほぐしながら入れて切るように混ぜ合わせる。

ツナ缶を入れて混ぜ、溶き玉子を全体にまわしいれたら、手早く切るように水っぽくなくなるまで混ぜ合わせる。人参を入れて混ぜ、さらにレタスをちぎりながら入れてさっくり混ぜたら、塩胡椒で味をつけて出来上がり。