鍋に油を敷いて玉ねぎと鶏肉を炒める。色が変わったら塩コショウし、小麦粉とカレー粉を入れて炒める。

粉っぽさがなくなったら、トマト缶を入れ、ひたひたになるまで水を加えて熱する。

ジャガイモを一口大に切って耐熱皿にいれ、電子レンジでやわらかくし、鍋に加える。

バジルとトマトの角切りを加え、砂糖、醤油（またはナンプラー）を加えて味を見る。（家は甘目が好き）