フードプロセッサーでバジル、ナッツ、アンチョビ、にんにく、オリーブ油、塩コショウをがーッと細かくする。空きビンに入れておろしたチーズと混ぜる。このまま保存するときはソースの上を１ｃｍくらいオリーブ油で覆い、空気に触れないようにする。

塩ゆでしたパスタに１のソースを絡めて出来上がり。