【牛肉】 ステーキプレート
みゆみゆ０２２３ @cook_41385621
ガーリックライスとステーキがマッチしてとても満足な気分になれます♪ちょっと豪華にしたい時ぜひ試してみて♪
このレシピの生い立ち
とにかく体によく、そして身近にあるもので簡単に～ρ(^O＾)/～♪
【牛肉】 ステーキプレート
ガーリックライスとステーキがマッチしてとても満足な気分になれます♪ちょっと豪華にしたい時ぜひ試してみて♪
このレシピの生い立ち
とにかく体によく、そして身近にあるもので簡単に～ρ(^O＾)/～♪
作り方
- 1
：ガーリックライス；
フライパンに＊の材料を全て入れバターが泡のようになるまで熱する。ご飯を入れまわし炒める。お皿に盛って炒めもやしを乗せておく。 - 2
；ステーキ；
肉に塩こしょう、粗挽きコショウを振り手で押しなじませる。フライパンにサラダ油をひき火をつける。 - 3
中火の強ですこし熱くなってきたら肉をいれる。表、裏に焦げ目がでてきたら赤ワインを振り入れる。フライパンを傾け火をいれてアルコールをとばす。
- 4
弱火にしてバターを入れとけたらしめじ、ししとう、ステーキソースを入れなじませる。
- 5
まな板に肉を乗せ切ったらガーリックライスの上に乗せる。しめじ、ししとう、ソースを上からかけたら出来上がり♪
コツ・ポイント
肉の筋切りを忘れずに♪
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