ブルーベリーをガラスの容器に入れて、ラップをかけてレンジで２分！解凍します。

５０～６０ccのぬるま湯以外の材料をフードプロセッサ―に入れて、そぼろ状になるまでまわす。次に、ブルーベリーとぬるま湯５０～６０ｃｃを生地の状態を見ながら入れます。２分まわして、生地を取り出し逆に入れて、さらに２分まわす。

生地を取り出し、手で少しこねる。生地を手でまるめて形を整え、バターを塗ったボールに入れる。

ラップをして、発酵機能付きのオーブンへ入れて、４０分。１次発酵。
発酵機能が無い場合は、３０℃のお湯で湯せんするか、暖かい場所におきましょう！

２倍くらいにふくれたら、１次発酵終了。指に粉をつけて、真ん中に穴を開け、生地が戻ってこないようならOK!

生地をボールから取り出し、手で押さえてガス抜きをします。

スケッパーで１２等分に分けて、生地を丸め、固く絞ったぬれぶきんをかけ１０分休めます。ベンチタイム！

指で穴を開け、さらにふきんをかけて１０分休ませます。

鍋にお湯を沸かして、片面を１分ぐらいづつゆでます。網か布にのせ、水気を切ります。

２１０度のオーブンで２０～３０分、様子をみながら焼いてください。こんがり焼けたら完成！