作り方
- 1
ジャガイモを軟らかくなるまで茹で、熱いうちに皮をむく（フォークなどにさして持つといいです。ただし、いもが割れて落ちることがあるので注意！）。
- 2
まだ熱いうちにマッシュしてなめらかにして、軽く塩こしょうをし、下味を付ける。
- 3
あら熱が取れてからサワークリームを加え、混ぜる。
- 4
（３）をお皿に盛って、いくらをのせる。
コツ・ポイント
サワークリームがなければマヨネーズや生クリームでも。
お好きな方はたっぷり入れてもらってよいですよ！
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