具だくさんのサラダうどん

おおたわ歩美
おおたわ歩美 @cook_40034851

スキな具をたっぷりのせていただきます♪
このレシピの生い立ち
暑い日に冷蔵庫の整理も兼ねて作りました。

具だくさんのサラダうどん

スキな具をたっぷりのせていただきます♪
このレシピの生い立ち
暑い日に冷蔵庫の整理も兼ねて作りました。

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材料

1人分
  1. うどん 1玉
  2. トマト 1/2個
  3. アボカド 1/2個
  4. ツナ 1/2缶分
  5. コーン 大さじ3
  6. 水菜 1株
  7. レタス 1枚
  8. かつおぶし 適量
  9. めんつゆ(濃縮タイプを薄めたもの) 150cc
  10. レモン 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    うどんを茹で、冷たい水で洗って器に盛る。

  2. 2

    食べやすい大きさに切ったトマト・アボカド・水菜・レタスと、ツナ・コーン・かつおぶしを盛り付ける。

  3. 3

    薄めためんつゆとレモン汁を混ぜ、②にかけたらできあがり。

コツ・ポイント

お好みで卵黄やマヨネーズを加えるとまろやかになりますょ!

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おうちにある食材で、野菜たっぷり健康ごはん10分レシピ。シンプル引き算料理。免疫力アップで強い体に!発酵腸活&砂糖なし育児も実践中の自然派ママ。料理本3冊目販売中。Instagramやブログも開設しています。【おおたわ歩美】で検索してください。
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