ショートニングを練って、砂糖と合わせてさらによく混ぜる。卵を割りほぐして混ぜ、クリームのような感じにする。ショートニングの匂いが気になる場合はバニラエッセンスを少々。

粉類は合わせて振るっておく。それを１に入れてさっくりと練らないように混ぜ合わせる。

170度にオーブンを余熱。スプーンで生地をすくってクッキングシートをしいた天板に落とし、水でぬらした指で形を整える。9～10分で周りが茶色になってきたら焼き上がり！