今日のお弁当の段取り☆

ヨッピ
ヨッピ @cook_40021434

25分でできました♪がんばって作ったので誰かに段取りを見てほしくて。。。(笑)
このレシピの生い立ち
毎日のお弁当の作り方を誰かに見て欲しくて書きました。

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材料

1人分
  1. 【豚肉のしょうが野菜巻き】
  2.  豚肉の薄切り 4枚
  3.  しょうがのすりおろし 大さじ2
  4.  お酒 大さじ1杯半
  5.  みりん 大さじ半分
  6. 【ゴボウとにんじんの煮物】
  7.  ゴボウ 適量
  8.  にんじん 適量
  9.  ごま油
  10.  しょうゆ
  11.  和風だし
  12. 【高菜のじゃこ炒め】
  13.  高菜
  14.  じゃこ  
  15.  ごま油
  16.  白ごま
  17. 【レタスのしんなりサラダ】
  18.  レタス
  19.  プチトマト
  20.  青じそドレッシング
  21. 【ニラとしめじのピリ辛焼き】
  22.  ニラ
  23.  しめじ
  24.  ラー油
  25.  ライスペーパーのたれ
  26. ごはん
  27. ふりかけ

作り方

  1. 1

    まずは冷凍庫から作っておいた食材をレンジで同時に1分間加熱して解凍します。→解凍食材は次に記載・・・

  2. 2

    解凍食材1 ☆豚肉にしょうが焼き用のたれをかけたもの(しょうがのすりおろし大さじ2・しょうゆ大さじ1・お酒大さじ1杯半・みりん大さじ半分)

  3. 3

    解凍食材2
    ☆ゴボウとにんじんの煮物(ゴボウとにんじんの細切を、ごま油でさっと炒めてからしょうゆ・みりん・和風だしで味付けして煮る)

  4. 4

    解凍食材3 ☆高菜とじゃこのゴマ炒め(高菜のお漬物をごま油でさっといためて、じゃこと液体の和風だしを加える。水気が無くなったら白ゴマをふる)

  5. 5

    豚肉と高菜を取り出し、ゴボウだけあと1分間レンジで加熱。

  6. 6

    レタスを洗ってちぎる。ジップロックコンテナーに入れて、蓋をして1分間レンジで加熱。

  7. 7

    にんじんを切り、豚肉を広げてにんじんを巻く。アルミホイルの上に乗せる。

  8. 8

    しめじと切っておいたニラを銀紙の入れ物に入れて、ラー油とライスペーパーのたれをかける。

  9. 9

    豚肉とニラしめじをトースターで同時に2分間焼く。

  10. 10

    ごはんをよそって、高菜を中にはさむ。ふりかけをかける。加熱したレタスに青じそドレッシングをかけて、プチトマトをのせる。ゴボウも詰める。

  11. 11

    2分間加熱したしめじを取り出して、豚肉だけあと3分加熱。さましてから半分に切る。

  12. 12

    しめじ・豚肉を詰めてできあがり♪
    今日のデザートは友達からもらったゼリーです。昨日の夜作って冷やしておいたレモンティー・ビフィーネも持って行きます☆
    おしまい。

コツ・ポイント

食材は作っておいたものを冷凍しておくとすごく便利です。手間貯金手間貯金♪

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レシピ作者

ヨッピ
ヨッピ @cook_40021434
に公開
結婚して毎日楽しくごはんづくりをしています♪お菓子作りが好きです。料理っておもしろい!
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